Colpac lance des plateaux pour portion individuelle afin de répondre aux changements du marché des plateaux traiteurs

Suite à la pandémie, les buffets ont largement disparu. Toutefois, l’expérience du partage d’un repas fait encore partie intégrante des réunions et des évènements. Pour y répondre, Colpac a lancé une petite boîte avec un plateau (324/304 mm) et une autre de format mini (230/210 mm). Ces manchons utilisent les inserts des plateaux de moyennes et grande tailles, afin de créer une nouvelle solution de portion individuelle dans la gamme des plateaux traiteurs.

Chacune peut contenir différents types d’apéritifs ou préparations culinaires adaptés à un buffet pour une ou deux personnes, comme par exemple des sandwiches et des wraps, ainsi que des produits salés et sucrés. Ils répondent également à l’évolution de ce marché, pour les goûters, un service en salle bien présenté et des évènements de plein air, tels que des pique-niques individuels.

Le carton des plateaux dénote un aspect artisanal, attrayant pour le client. Ce matériau est extrêmement populaire en raison de sa facilité de recyclage. Pour le meilleur résultat en fin de vie, il est conseillé de retirer tous les aliments restants avant de déposer le plateau dans la poubelle de recyclage. Le film est facilement détachable et doit être recyclé/composté séparément.

« Grâce à nos capacités internes dynamiques en termes de conception et de fabrication, Colpac occupe une position unique pour créer rapidement des solutions d’emballage qui répondent aux besoins des clients. Notre gamme de plateaux est la preuve de notre créativité et de la malléabilité du carton. L’arrivée de ces deux nouvelles options nous a permis d’offrir une solution qui non seulement répond à la demande de tailles destinées à des portions individuelles, mais également représente une option recyclable, qui aide les clients à remplir leurs objectifs en termes de développement durable. »

Kate Berry, Directrice Marketing et Produit chez Colpac

Les boîtes sont faciles à assembler. Elles sont livrées à plat, facilitant leur stockage pour les traiteurs/équipes en cuisine, qui peuvent les assembler à l’avance et les empiler, prêtes à l’usage. La base et la boîte sont fabriquées en carton de grande qualité pour assurer la rigidité nécessaire au transport et la grande fenêtre de la boîte procure une excellente visibilité de son contenu.

Les poignées de la base permettent une manipulation simple et hygiénique, sans risque de contamination. D’autre part, la partie repliable de la boîte assure la sécurité du plateau une fois qu’il est rempli pour le transport.